1 土豆去皮浸整洁。2用刨丝器糊成细丝。3特2茶匙五香粉。4磨碎的香葱打碎，适度盐配料。

5平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进来，用锅铲压扁整圆。6 中小火煎制。7一面金黄色变脆，翻面煮另一面。

8两面金黄有脆皮，十分爱吃。小窍门1.这个土豆丝饼我没敲淀粉或面粉，所以土豆也不必泡水除去淀粉，这样的土豆丝饼口感更佳。2.煮的时候要中小火煎制，火太小了不更容易出有脆皮口感不会棉，蠢了更容易温。

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